Schweizerhaus
Vienna
Et overblik
Beliggende i det pulserende Prater-område i Wien, er Schweizerhaus et klassisk spisested, der er kendt for sit robuste udvalg af hjertelig østerrisk cuisine. Restauranten specialiserer sig i at servere den berømte 'Stelze', en traditionel svinekæbe-ret, der deles blandt gæsterne, hvilket skaber en fællesskabsatmosfære, der er egnet til både små og store grupper. Den indbydende atmosfære i Schweizerhaus, med sin omfattende ølhave, gør det til et ideelt sted at nyde et afslappende måltid blandt venner og familie. Personalet opretholder en venlig og effektiv service, ofte set dygtigt manøvrerende gennem spiseområdet med favne af de lækre delikatesser og skummende drikke. Åben dagligt fra sent morgen til aften tilbyder restauranten friskhed i hver ret, hvilket sikrer høj kvalitet og hjemmelavet betydning i sine tilbud. For dem, der søger en ægte smag af østrigsk kultur, tilbyder Schweizerhaus en passende kulinarisk rejse.
Anmeldelser
Det ligger lidt væk fra centrum, ikke alt for slemt. Det var bestemt turen værd for os, første gang i Wien bare for at få følelsen og kulturen. Mange lokale. Svineskanken var super sprød. Vi prøvede også noget lokalt øl.
Servicen var meget hurtig, og personalet var venligt. Svinekødsdrumsticksene var lækre og bestemt værd at prøve, selvom jeg har haft endnu bedre i Tyskland. Det eneste, der kunne forbedres, er kvaliteten af bordene og stolene, da de føles lidt billige og ikke er særlig komfortable. Alt i alt var det en behagelig oplevelse, og jeg vil anbefale dette sted.
Et must-visit, hvis du er i Wien! Øllen var frisk, kold, og passede perfekt til den berømte svineskank. Svineskanken var bestemt anderledes end hvad jeg er vant til, men på en god måde—sprød udenpå, mør indeni, og fuld af smag. Det var en sjov lokal oplevelse, og jeg er glad for, jeg prøvede det. Den livlige atmosfære gjorde måltidet endnu mere fornøjeligt. Jeg anbefaler stærkt at give det et forsøg!
Jeg besøger kun dette sted på grund af det enorme svinekød. Det er tilberedt så godt, at jeg aldrig har fået det andre steder som dette. Svineskinds crispy, fedtet smelter, alt er bedre end det magre kød. Det er ikke første gang, og jeg vil fortsætte med at besøge hver gang jeg er i Wien. Øllen går godt, fordi den ikke er så kulsyreholdig, hvilket giver plads til svinekødet. Servicen og atmosfæren er som man ville forvente fra en ølhave.
Jeg har prøvet mange svineskanker (Stelze), og denne er uden tvivl den bedste. Den sprøde hud kombineret med saftigt kød skaber en uimodståelig bid. Den måde, kødet problemfrit adskilles fra knoglen på, er virkelig dejlig. Vi bestilte sennep, men vi havde ikke engang brug for det—smagen var perfekt i sig selv. Den blandede originale Budweiser Budvar fra Tjekkiet var den perfekte makker til Stelze. Den er ret stor og nok til to, så vi besluttede at tage noget med hjem. På trods af den travle atmosfære i restauranten føles det overraskende afslappet—det er ret normalt at dele borde med andre; bare vær høflig og hensynsfuld over for reserverede tider. Maden kom hurtigt, selvom skummet på vores øl forblev vidunderligt boblende uden at mindskes.
