Una guía para amantes del vino en Viena: Heurigers, catas y paseos por viñedos

Vino de Viena

Viena es la única capital del mundo que produce cantidades significativas de vino dentro de sus límites de la ciudad. Desde viñedos en laderas hasta tabernas locales acogedoras, la cultura del vino en Viena es tan rica y acogedora como el Grüner Veltliner en tu copa. Ya sea que estés aquí por un fin de semana o planificando quedarte más tiempo, explorar las tradiciones vinícolas de la ciudad, especialmente la icónica escena de Heuriger Wien, es imprescindible para cualquier entusiasta del vino.

¿Qué hace tan especial al vino de Viena?

Los viñedos de Viena se extienden por más de 700 hectáreas y están situados en áreas pintorescas como Grinzing, Nussdorf y Stammersdorf. El clima y el suelo aquí son ideales para producir blancos frescos y tintos ligeros, con catas de vino de Viena disponibles durante todo el año. Las variedades más famosas incluyen Grüner Veltliner, Riesling y Gemischter Satz, una mezcla única de campo típica de la región.

Heuriger Wien: La taberna de vino por excelencia

Ninguna visita está completa sin una parada en un Heuriger, la taberna de vinos tradicional de Viena. Estos lugares administrados por familias sirven vinos caseros, platos rústicos austriacos y a menudo cuentan con música folclórica en vivo. Las áreas populares incluyen:

• Grinzing: Encantadora y amigable para los turistas, ideal para los que van por primera vez.
• Stammersdorf: Un ambiente más local con menos multitudes y mucha autenticidad.
• Nussdorf: Excelentes vinos y vistas panorámicas a viñedos justo afuera del centro de la ciudad.

Busca la rama de pino ("Buschen") sobre la puerta: significa que el vino está en temporada y el Heuriger está abierto.

Mejores catas de vinos en Viena

Muchos productores locales ofrecen catas en sus viñedos o bodegas urbanas. Algunos de los más renombrados incluyen:

• Mayer am Pfarrplatz: Beethoven vivió una vez aquí; ahora es el hogar de vinos premiados y un encantador patio.
• Weingut Cobenzl: Ubicada sobre la ciudad, esta bodega combina vistas estelares con catas de alta calidad.
• Urbanek en el Naschmarkt: Un lugar menos conocido donde puedes degustar variedades locales junto con bocados gourmet.

Reservar una cata guiada o unirse a un recorrido de comida y vino de Viena es una excelente manera de aprender más sobre la herencia vinícola de la región.

Paseos por viñedos con vistas

Combina tu amor por el vino con aire fresco dando un paseo por los viñedos. Los senderos de senderismo de viñedos de Viena, como el Stadtwanderweg 1, serpentean a través de viñedos y bosques con vistas panorámicas sobre la ciudad. Puedes parar en varios Heurigers en el camino, solo asegúrate de verificar los horarios de apertura antes.

Cuándo visitar para eventos de vino

La mejor época para visitar para los amantes del vino es a finales del verano o principios del otoño, cuando los festivales de la vendimia y los días de bodega abierta hacen que la escena del vino cobre vida. No te pierdas el Día de Senderismo del Vino de Viena (Wiener Weinwandertag) o el Festival Genuss en Stadtpark, ambos perfectos para degustar los mejores vinos de la temporada.