Naschmarkt Wien: Parhaat kojut, ravintolat ja piilotetut aarteet

Naschmarkt Vienna

Värikäs, kaaottinen ja vastustamattoman tuoksuva - Naschmarkt Wien on Wienin ikonisin markkina-alue, joka yhdistää yli 100 vuoden perinteen moderniin globaaliin tunnelmaan. Se ulottuu lähes 1,5 kilometriä Karlsplaztin ja Kettenbrückengassen välillä, ja se on kaupungin ruokailun leikkipaikka, jossa paikalliset ostavat tuoreita tuotteita, kokit hankkivat harvinaisia mausteita ja vierailijat eksyvät makujen maailmaan. Olitpa tullut tänne maistelemaan, selailmaan tai ihmisten katseluun, tämä opas kattaa parhaat kojut, ravintolat ja piilotetut aarteet, jotka kannattaa löytää seuraavalla vierailullasi.

Naschmarkt Wienin Lyhyt Historia

Naschmarketin juuret ulottuvat 16. vuosisadalle, jolloin se tunnettiin maidon ja maitotuotteiden markkina-alueena. Ajan myötä siitä kehittyi vilkas ulkoilmamarkkina, joka houkutteli kauppiaita ympäri aluetta. Tänään se on kulttuurien ja keittiöiden sulatusuuni - itävaltalaisesta makkara-markkinasta persialaisiin delitoimintoihin, Välimeren oliiveista intialaisiin mausteisiin. Se on Wienin monimuotoisuuden mikrokosmos, jossa on vahva paikallinen ylpeys ja rytmi, joka vaihtelee viikonpäivän mukaan.

Mitä odottaa: Rakenne ja Tunnelma

Naschmarkt on jaettu kahteen pääosioon: tuoreita ruokakojuja ja ruokapaikkoja. Etuosa (lähempänä Karlsplaztia) on täynnä myyjiä, jotka myyvät sesonkituotteita, vihanneksia, yrttejä, lihaa, mereneläviä, leipää ja juustoa. Kävellessäsi pidemmälle alas, löydät kahviloita, viinibaareja ja ravintoloita, jotka tarjoavat sekoituksen paikallisia ja kansainvälisiä ruokia. Lauantaisin elämä vilkastuu vielä enemmän vieressä olevan kirpputorin kanssa - aarreaitta vintage-ystäville ja diilinmetsästäjille.

Parhaat Ruokakojut Naschmarkt Wienissä

Vaikka koko markkinapaikka on kiertämisen arvoinen, on muutamia erottuvia kojuja, jotka tarjoavat poikkeuksellista laatua ja ainutlaatuisia tuotteita. Niihin kuuluvat:

• Urbanek - Legendaarinen pysähdyspaikka juustolle ja ilmakuivatulle lihalle, tämä kompakti koju on aina täynnä vakioasiakkaita, jotka nauttivat lasillisen viiniä ja siivun Prosciuttoa.
• Neni am Naschmarkt (Deli Counter) - Ennen kuin siitä tuli ravintolabrändi, Neni aloitti pienen Levantin delinä täällä. Heidän hummuksensa, za'atar-leipänsä ja shakshuka-sekoituksensa ovat erinomaisia.
• Staud's Vienna - Tämä koju tarjoaa premium-säilykkeitä, suolakurkkuja ja hedelmäsiirappeja. Heidän chutneyt ja hillot ovat täydellisiä matkamuistoja tai piknikherkkuja.
• Gewürze der Welt - Yksi Wienin parhaimmista maustekauppiaista. Heidän paprikansa, sahraminsa ja räätälöidyt sekoituksensa ovat huippulaatua ja kohtuuhintaisia.

Jos haluat syventyä näiden kojujen tarinoihin, harkitse liittymistä Naschmarkt Guided Food Tour-kiertueelle. Se yhdistää maistiaisia historiallisiin näkemyksiin merkityksellisemmän kokemuksen saamiseksi.

Parhaat Ravintolat Naschmarktilla

Kun olet valmis istumaan kunnollisen aterian ääreen, Naschmarkt tarjoaa monipuolisia vaihtoehtoja ja tunnelmaa. Suosittuja ravintoloita ovat:

• Neni am Naschmarkt (Restaurant) - Moderni, energinen ravintola, joka tarjoilee israelilais-mediterranialaisia fuusioannoksia. Kokeile sabichia, Jerusalem-lautasta tai lammaskebabia.
• Drei Stern - Piilotettu helmi, jossa tarjoillaan tukevaa itävaltalaista ruokaa ja ystävällistä henkilökuntaa. He tarjoilevat loistavaa gulassia ja kotitekoista schnitzeliä, usein turistien ohittamana.
• Tewa - Luomua ja terveyskeskeisiä ruokia, joissa on paljon kasvis- ja vegaani vaihtoehtoja. Heidän linssikeittonsa ja falafel-kulhonsa ovat markkinoiden suosikkeja.
• Orient & Occident - Turkilainen keittiö, joka tarjoilee tuoreita mezzé-annoksia, grillattua lihaa ja puu-uunilla paistettuja litteitä leipiä. Ihanteellinen ryhmille, jotka jakavat useita annoksia.

Foodies, jotka haluavat mennä tavallisen lounaspaikan yli, voivat kokeilla Private Gourmet Tour Naschmarketilla, johon kuuluu laadukkaita maistiaisia ​​juustosta, leikkeleistä ja paikallisista juomista, kaikki asiantuntevan oppaan kuratoimana. Täydellinen pareille tai pienille ryhmille, jotka haluavat intiimimmän kokemuksen.

Piilotetut Aarteet ja Paikalliset Suosikit

Markkinapaikalla tunnettujen kojujen ja ravintoloiden joukossa on muutamia salaisia kohteita, jotka paikalliset arvostavat. Pidä silmällä:

• La Salvia - Slovenialainen delikatessi, joka tarjoaa uniikkeja viinejä, tuoreita strukljeja (täytettyjä dumplingeja) ja käsinvalmistettuja pastoja.
• Kim kocht - Pieni myymälä, jonka omistaa keittiömestari Kim Sohyi, tarjoaa aasialais-itävaltalaisia fuusio-kastikkeita, valmiita aterioita ja mausteseoksia. Pieni, mutta täynnä makua.
• Bio-Pionier - Sertifioitu luomuständi, jossa on sesonkituotteita, tuorepuristettuja mehuja ja kotitekoisia pestoja. Se on piilotettu suurempien hedelmämyyjien väliin - helppo ohittaa, mutta löytämisen arvoinen.

Jos haluat tutkia asiantuntijaohjauksen ja runsaiden näytteiden avulla, kokeile Naschmarkt Food Tasting Tour. Se sopii hyvin ensimmäistä kertaa markkinoilla vieraileville, jotka haluavat maistella markkinoiden parhaita puraisuja vaeltamatta tarkoituksettomasti ympäriinsä.

Vinkkejä Naschmarkt Wieniin Vierailuun

• Mene aikaisin: Viikon aamut ovat ihanteellisia ostosten tekemiseen ilman ruuhkaa. Lauantait ovat vilkkaita, mutta paljon kiireisempiä.
• Ota käteistä mukaan: Joissain pienemmissä kojuissa se on edelleen suositeltavaa, vaikka useimmat hyväksyvät nykyään korttimaksuja.
• Maista ennen ostamista: Monet myyjät tarjoavat ilmaisia maistiaisia, erityisesti juustolle, oliiveille ja kuivatuille hedelmille.
• Yhdistä kirpputorilla käyntiin: Saavu aikaisin lauantaina tutkimaan vintage-aarteita Flohmarktissa Kettenbrückengassen vieressä.
• Tule nälkäisenä: Olit sitten maistelamassa tai istumassa syömään, makuelämyksistä ei ole puutetta täällä.

Jatkuvat Rakennustyöt ja Tulevaisuuden Naschpark

Tällä hetkellä Naschmarkt on kokonaisvaltaisen muutoksen kohteena osana Wienin kaupunkien vihreyden aloitetta. Syksyllä 2024 aloitettiin rakennustyöt vanhalla pysäköintialueella Kettenbrückengassen vieressä luodakseen "Naschparkin" - 6 300 m² vihreän keitaan, johon kuuluu sekoitus 90 uutta puuta (mukaan lukien suuret XXL-näytteet), kävelyreitit, viileät vesiominaisuudet ja varjostetut alueet. Samaan aikaan rakennetaan katettua "Marktraumia", joka sisältää 13 alueen tuottajakojusta ja sen päällä on esteetön kattopuutarha. Sekä puisto että markkinatilan on tarkoitus avautua syksyllä 2025, ja siiheen viereinen kirpputorialue seuraa loppuvuodesta 2027. Työtä tehdessä säännölliset maalaismarkkinat ja lauantain kirpputori jatkuvat häiriöttä.