Vienna: Italian-Austrian Pastry Class – Pasticciotto & Drink
Vienna
Punti principali
- Inizia l'esperienza con un drink di benvenuto, un cocktail artigianale o un caffè
- Impara a preparare la pasta frolla da zero con la guida di un esperto
- Crea ripieni classici ispirati alle tradizioni italiane e austriache per i tuoi dolci
- Gusta le tue creazioni con caffè italiano o tè su una terrazza panoramica
- Porta a casa una ricetta stampata e nuove idee da provare nella tua cucina
Descrizione
Entra in una casa calda e accogliente nel cuore di Vienna e impara a preparare un dolce che non troverai in nessuna pasticceria. Questo corso pratico di cucina ti invita a scoprire una vera fusione culturale: il pasticciotto, un dessert tradizionale del Sud Italia, rivisitato con i sapori iconici dell’Austria.Inizia l’esperienza con un drink di benvenuto — un cocktail artigianale o un caffè all’italiana, a seconda dell’orario e delle tue preferenze. È il modo perfetto per rilassarsi, conoscersi e dare il via a un pomeriggio divertente e ricco di sapori.
Prepara la pasta frolla da zero, crea ripieni classici italiani e austriaci e dai forma, sigilla e cuoci i tuoi pasticciotti. Sperimenta con ripieni tradizionali meridionali come crema al limone, crema di ricotta o vaniglia, e poi lascia spazio alla creatività con ingredienti tipicamente austriaci — come mela calda e cannella, marmellata di prugne, cioccolato fondente o marmellata di albicocche (Marillenmarmelade), proprio come nella famosa Sachertorte.
Approfondisci la storia culturale di questi ingredienti — come riflettono le tradizioni locali, le differenze e le sovrapposizioni tra le cucine italiana e austriaca, e come la pasticceria possa diventare un mezzo di espressione, identità e scambio.
Al termine della cottura, porta le tue creazioni sulla terrazza panoramica, dove potrai assaggiare i tuoi pasticciotti ammirando la vista sulla città. È il momento ideale per rilassarti, chiacchierare e riflettere insieme su ciò che avete realizzato.
Include
Drink di benvenuto: caffè italiano o cocktail stagionaleTutti gli ingredienti e gli strumenti
Guida passo passo durante la preparazione
Caffè italiano o tè durante la degustazione
Ricetta stampata da portare a casa
Degustazione sulla terrazza panoramica (condizioni meteo permettendo)
Informazioni importanti
- Opzioni vegetariane o vegane disponibili
Si prega di informarci in anticipo in caso di allergie
Lo spazio si trova all'ultimo piano senza ascensore
L’esperienza è adatta ai bambini ma focalizzata sugli adulti
Tenuto in inglese (disponibile anche in italiano e tedesco su richiesta)
Politica di cancellazione
Cancella fino a 24 ore prima per un rimborso completoDomande Frequenti
Il corso si tiene in un ambiente domestico accogliente nel cuore di Vienna, con una terrazza panoramica dove potrai degustare le tue creazioni.
Imparerai a preparare il pasticciotto, un dolce tradizionale del Sud Italia, arricchito con ripieni ispirati anche ai sapori tipici austriaci.
Sì, il corso inizia con un drink di benvenuto che può essere un cocktail artigianale o un caffè italiano, seguito da caffè o tè durante la degustazione.
Sì, sono disponibili opzioni vegetariane e vegane; è importante comunicarlo in anticipo per consentire le opportune preparazioni.
L’esperienza è pensata per essere adatta ai bambini ma è principalmente rivolta a un pubblico adulto.
Il corso si svolge principalmente in inglese, ma è possibile comunicare anche in italiano o tedesco su richiesta.
Sì, puoi cancellare fino a 24 ore prima dell'inizio e ricevere un rimborso completo.
La degustazione sulla terrazza è prevista se le condizioni meteo lo permettono.
Utilizzerai ripieni tradizionali italiani come crema al limone, ricotta o vaniglia, oltre a ingredienti austriaci come mela e cannella, marmellata di prugne, cioccolato fondente e marmellata di albicocche.
Non è necessaria esperienza: il corso è guidato passo passo da un esperto che ti accompagnerà in ogni fase.
