Vienna: Italian-Austrian Pastry Class – Pasticciotto & Drink

ハイライト

• ウェルカムドリンクで体験スタート。手作りカクテルやコーヒーをお楽しみください
• 短時間でマスターできる、本格的なショートクラスト生地の作り方を専門家から学べます
• イタリアとオーストリアの伝統的なフィリングを使ってペストリーを作成
• ルーフトップテラスでイタリアンコーヒーやお茶と一緒にご自分の作品を堪能
• プリントされたレシピつきで、ご自宅でも新しいアイデアをお試しいただけます

説明

ウィーンの中心にある温かみあふれる家庭的な空間に足を踏み入れ、どのベーカリーでも見かけない唯一無二のペストリー作りを体験しましょう。この実践的な料理教室では、南イタリアの伝統的デザート「パスティッチョット」を、象徴的なオーストリアのフレーバーと融合させた文化的なスイーツづくりを楽しめます。

体験はウェルカムドリンクからスタート。手作りカクテルまたはイタリアンスタイルのコーヒーをお選びいただけます（時間帯やお好みに合わせて）。リラックスしてクラスに入り、参加者同士の交流や楽しい午後の雰囲気をつくり出すのにぴったりです。

ショートクラスト生地を一から作り、イタリア伝統とオーストリア風の両方のフィリングを用意し、パスティッチョットの形を整えて封をし、焼き上げます。南イタリアならではのレモンカスタードやリコッタクリーム、バニラの昔ながらのフィリングに挑戦し、オーストリアの特色である温かいリンゴシナモンやプラムジャム、濃厚なダークチョコレート、またはザッハトルテでおなじみのマリーエンマルメラーデ（アプリコットジャム）などを自由に組み合わせてください。

これらの食材が持つ文化的な背景や地域の食習慣、イタリアとオーストリアの料理の違いと共通点、そしてペストリーが表現やアイデンティティ、そして文化交流の手段となることについても深く学べます。

焼きあがった作品は、ルーフトップテラスに持ち込み、街を一望しながらじっくり味わえます。ゆったりくつろぎながら、みんなで作り上げた思い出を語り合う特別な時間です。

含まれるもの

ウェルカムドリンク（イタリアンコーヒーまたは季節のカクテル）
全食材と調理器具
丁寧な工程別指導
試食時のイタリアンコーヒーまたはお茶
お持ち帰り用プリントレシピ
天候によりルーフトップテラスでの試食

重要な情報

• ベジタリアン・ヴィーガン対応可能
  アレルギーがある場合は事前にお知らせください
  会場は最上階でエレベーターはありません
  子供も参加可能ですが、大人向けの内容です
  基本的に英語で開催（必要に応じてイタリア語・ドイツ語も対応可能）

キャンセルについて

24時間前までのキャンセルで全額返金対応可