Italian-Austrian Pastry Class – Pasticciotto & Drink
Vienna
5.0
5 beoordelingen
Lokale keuzeActiviteiten
Officiële Naam: via GetYourGuide
Leer een uniek Italiaans-Oostenrijks gebakje bakken in een Weens huis. Geniet van een welkomstdrankje, maak je eigen pasticciotti en proef ze met koffie of thee op het dakterras.
Hoogtepunten
- Begin de ervaring met een welkomstdrankje, een ambachtelijke cocktail of een koffie
- Leer onder deskundige begeleiding zelf deeg voor zanddeeg maken
- Maak klassieke Italiaanse en Oostenrijkse vullingen voor je gebakjes
- Geniet van je creaties met Italiaanse koffie of thee op een dakterras
- Neem een geprinte receptkaart mee naar huis en nieuwe ideeën voor in je eigen keuken
Omschrijving
Stap binnen in een warm en gastvrij huis in het hart van Wenen en leer hoe je een gebakje bakt dat je in geen enkele bakkerij zult vinden. Deze praktische kookworkshop nodigt je uit om een ware culturele fusie te ontdekken: de pasticciotto, een traditionele zuid-Italiaanse zoetigheid, opnieuw geïnterpreteerd met iconische Oostenrijkse smaken.Begin de workshop met een welkomstdrankje — een ambachtelijke cocktail of een Italiaanse koffie, afhankelijk van het tijdstip en jouw voorkeur. Het is de perfecte manier om ontspannen te starten, elkaar te leren kennen en de toon te zetten voor een gezellige en smaakvolle middag.
Leer zanddeeg maken vanaf nul, creëer zowel klassieke Italiaanse als Oostenrijkse geïnspireerde vullingen, en vorm, sluit en bak je eigen pasticciotti. Experimenteer met traditionele zuid-Italiaanse vullingen zoals citroencrème, ricottacrème of vanille, en laat daarna je creativiteit los met typisch Oostenrijkse ingrediënten — zoals warme appel-kaneel, pruimenjam, rijke pure chocolade of Marillenmarmelade (abrikozenjam), vergelijkbaar met die in een Sachertorte.
Krijg inzicht in de culturele geschiedenis van deze ingrediënten — hoe ze lokale voedseltradities weerspiegelen, hoe de Italiaanse en Oostenrijkse keuken verschillen en elkaar overlappen, en hoe gebak een uiting kan zijn van identiteit, uitwisseling en beleving.
Na het bakken neem je je creaties mee naar het dakterras, waar je met uitzicht over de stad van je pasticciotti kunt genieten. Het is het perfecte moment om te ontspannen, na te praten en de ervaring samen te vieren.
Inclusief
Welkomstdrankje: Italiaanse koffie of seizoenscocktailAlle ingrediënten en hulpmiddelen
Stapsgewijze begeleiding bij het bakken
Italiaanse koffie of thee tijdens het proeven
Geprinte receptkaart om mee naar huis te nemen
Proeverij op het dakterras (bij goed weer)
Belangrijke informatie
- Vegetarische en veganistische opties beschikbaar
Informeer ons vooraf over eventuele allergieën
Locatie op de bovenste verdieping, zonder lift
Ervaring geschikt voor kinderen, maar vooral gericht op volwassenen
De workshop wordt in het Engels gegeven (Italiaans en Duits ook mogelijk indien gewenst)
Eenvoudig annuleren
Annuleer tot 24 uur van tevoren voor een volledige terugbetalingVeelgestelde Vragen
Een pasticciotto is een traditioneel gebakje uit Zuid-Italië, uniek in Wenen omdat het in deze workshop wordt gebakken met een Oostenrijkse twist, waardoor je een bijzondere smaakcombinatie ervaart.
Ja, de workshop is hands-on en begeleidt je stap voor stap, waardoor ook beginners zonder bakervaring met succes hun eigen pasticciotti kunnen maken.
Je leert klassieke Italiaanse vullingen zoals citroencrème en ricotta, gecombineerd met Oostenrijkse smaken zoals appel-kaneel, pruimenjam en Marillenmarmelade, bekend uit de Sachertorte.
Ja, er zijn vegetarische en veganistische opties beschikbaar. Geef dit gerust vooraf door, zodat we hiermee rekening kunnen houden.
Houd er rekening mee dat de workshop plaatsvindt op de bovenste verdieping en er geen lift is, wat mogelijk een uitdaging kan zijn voor mensen met mobiliteitsproblemen.
De workshop wordt standaard in het Engels gegeven, maar er is ook ondersteuning in het Italiaans en Duits indien gewenst.
Ja, iedereen ontvangt een geprinte receptkaart om thuis verder te experimenteren met de pasticciotto en andere lekkernijen.
De prijs is inclusief een welkomstdrankje, alle ingrediënten en bakmaterialen, stap-voor-stap begeleiding, koffie of thee tijdens het proeven en een tasting op het dakterras (bij goed weer).
Je kunt tot 24 uur van tevoren kosteloos annuleren en ontvangt dan een volledige terugbetaling.
Hoewel de workshop kindvriendelijk is, is het vooral gericht op volwassenen, zodat iedereen op zijn eigen tempo kan genieten van het bakken en proeven.
