Augenweide

Gelegen in Wenen langs het pittoreske stuk van de Donaukanal, biedt Augenweide een unieke eetervaring door een intrigerende combinatie van steak, pasta en sushi onder één dak te presenteren. Gelegen aan de Ob. Donaustraße en nabij de Marienbrücke, vormt het restaurant een moderne culinaire bestemming die verfijnde smaken samenbrengt, beïnvloed door internationale keukens.

Het unieke concept achter Augenweide is de focus op het aanbieden van gevarieerde keukens door deskundig culinaire vakmanschap. Of dinergasten nu zin hebben in een rijke, stevige steak of een elegant bereide sushirol, het menu is ontworpen om ervoor te zorgen dat elke smaakpapil geweldig wordt bediend. Een van de hoogtepunten is de selectie van steaks die worden bereid in een enorme walk-in dry-ager, waardoor het vlees diepe smaken kan ontwikkelen door middel van een gepatenteerd zoutklimaat over meerdere weken. Deze premium stukken worden vervolgens gegrild op een robatagrill, wat intense, watertandende aroma's biedt.

Pasta-enthousiastelingen zullen gerechten vinden die traditionele en moderne sauzen combineren of spannende vullingen bevatten, geïnspireerd door Spanje, Engeland en verder. Voor degenen die de voorkeur geven aan de Japanse keuken, serveert de sushi bar vers bereide sushirollen, met een keuze variërend van klassiek tot fantasierijke creaties, die de expertise van internationale sushi masters in dienst weerspiegelt.

De sfeer bij Augenweide is geschikt voor een divers publiek, van degenen die willen ontspannen met een after-work drankje met uitzicht op de skyline van de stad tot gasten die op zoek zijn naar memorabele eetervaringen. Het restaurant is ook een ideale plek voor bijeenkomsten met vrienden of collega’s, waarbij het dynamische menu wordt aangevuld met een gevarieerde selectie wijnen, innovatieve cocktails en zelfgemaakte limonades.