Italian-Austrian Pastry Class – Pasticciotto & Drink
Vienna (State), Vienna
Lær å bake et unikt italiensk-østerriksk bakverk i et wienerhjem. Nyt en velkomstdrink, lag dine egne pasticciotti og nyt dem med kaffe eller te på takterrassen.
Høydepunkter
- Start opplevelsen med en velkomstdrink – en håndlaget cocktail eller en kopp kaffe
- Lær å lage mørdeig fra bunnen av med eksperthjelp
- Lag klassiske italienske og østerriksk-inspirerte fyll til bakverket ditt
- Nyte dine kreasjoner med italiensk kaffe eller te på en takterrasse
- Ta med deg en trykt oppskrift og nye ideer til ditt eget kjøkken
Beskrivelse
Trå inn i et varmt og innbydende hjem midt i Wien, og lær å bake et bakverk du ikke finner i noen bakeri. Dette praktiske konditorkurset lar deg utforske en ekte kulturell fusjon: pasticciotto, en tradisjonell dessert fra Sør-Italia, gjenoppfunnet med ikoniske østerrikske smaker.Start opplevelsen med en velkomstdrink – enten en håndlaget cocktail eller en italiensk kaffe, avhengig av tidspunkt og dine preferanser. Dette er den perfekte måten å komme i gang på, bli kjent med hverandre og legge grunnlaget for en morsom og smakfull ettermiddag.
Lær å lage mørdeig fra bunnen, lag både klassiske italienske og østerriksk-inspirerte fyllinger, og form, forsegl og stek dine egne pasticciotti. Prøv tradisjonelle søritalienske fyll som sitronkrem, ricottakrem eller vanilje, og la kreativiteten blomstre med unike østerrikske ingredienser – som varm eple og kanel, plommesyltetøy, rik mørk sjokolade eller Marillenmarmelade (aprikossyltetøy), akkurat som i en Sachertorte.
Få innsikt i den kulturelle historien bak ingrediensene – hvordan de gjenspeiler lokale mattradisjoner, hvordan italiensk og østerriksk kjøkken skiller seg og overlapper, og hvordan konditori kan være et uttrykksmedium, identitet og utveksling.
Når baksten er ferdig, ta med kreasjonene opp til takterrassen, hvor du kan nyte dine pasticciotti med utsikt over byen. Dette er det perfekte øyeblikket for å slappe av, prate og reflektere over hva dere har laget sammen.
Inkluderer
Velkomstdrink: Italiensk kaffe eller sesongens cocktailAlle ingredienser og redskaper
Trinnvis veiledning i baking
Italiensk kaffe eller te under smaking
Trykt oppskrift med hjem
Takterrasse-smaking (væravhengig)
Viktig informasjon
- Vegetariske og veganske alternativer tilgjengelig
Vennligst informer oss på forhånd om eventuelle allergier
Lokalet ligger i øverste etasje uten heis
Opplevelsen er barnevennlig, men rettet mot voksne
Holdes på engelsk (italiensk og tysk også tilgjengelig om nødvendig)
Enkel avbestilling
Avbestill inntil 24 timer før for full refusjonFrequently Asked Questions
Pasticciotto er en tradisjonell søritaliensk dessert som kombinerer myk mørdeig med kremete fyll. I dette kurset gjenoppfinner vi den med unike østerrikske smaker, noe som gjør opplevelsen helt spesiell i Wien.
Nei, dette kurset passer for alle nivåer. Du får trinnvis veiledning og lærer å lage mørdeig og fyll fra bunnen av, uansett erfaring.
Kurset holdes i et koselig hjem midt i Wien, med en fantastisk takterrasse hvor du kan nyte bakverket ditt med utsikt over byen.
Du får en velkomstdrink som kan være en håndlaget cocktail eller italiensk stilkaffe, samt italiensk kaffe eller te under smakingen.
Du lærer å lage både klassiske italienske fyll som sitronkrem og ricotta, samt østerriksk-inspirerte varianter som eple og kanel, plommesyltetøy og aprikossyltetøy.
Ja, vegetariske og veganske alternativer er tilgjengelig. Vennligst gi oss beskjed på forhånd så vi kan tilpasse ingrediensene.
Takterrasse-smakingen tilbys væravhengig. Hvis dårlig vær, vil smakingen foregå innendørs.
Kurset holdes hovedsakelig på engelsk, men italiensk og tysk kan også benyttes ved behov.
Opplevelsen er barnevennlig, men fokusert på voksne deltakere for best mulig lærings- og smaksopplevelse.
Du kan avbestille opptil 24 timer før start og få full refusjon.
