Wiens kaker og kaféer

Food & Drink

I slutten av 1800-tallet og begynnelsen av 1900-tallet strømmet forfattere til kafeer for å jobbe

Bestill Top opplevelser og turer i Vienna:
Hvis du bestiller turen din til Vienna i siste liten, har vi deg dekket. Her er noen av de beste turene og opplevelsene!Hvis du bestiller turen din til Vienna i siste liten, har vi deg dekket. Her er noen av de beste turene og opplevelsene!
Vis alle opplevelser

Wiens kafékultur er legendarisk - og med god grunn. Byen huser elegante kaffebarer, sjarmerende hjørnekaféer og verdensberømte kaker som får enhver ettermiddag til å føles som en fryd. Enten du er fan av luftige sukkerbunner, tette sjokoladekaker eller kremete lag med perfekt brygget espresso, vil denne guiden hjelpe deg å oppdage de beste kakene og kafeer i Wien.

Klassiske Wienske Kafeer du må besøke

For å oppleve den fulle sjarmen til byens kafékultur, bør du starte med de historiske institusjonene. Disse stedene har servert Wiensk kaffe og tradisjonelle bakverk i over et århundre:

  • Café Central - En gang besøkt av Trotsky og Freud, trekker denne palass kafeen fortsatt besøkende for sitt overdådige interiør og fantastiske dessertutvalg.
  • Café Demel - En tidligere keiserlig bakeri, Demel er en fryd for øynene og smaksløkene. Prøv Anna Torte eller Esterházy slices for noe utenom det vanlige.
  • Café Sperl - Et avslappet, trepanelt fristed nær Naschmarkt hvor du kan nyte en Melange med en skive Sachertorte i fred.

Hvor du finner de beste kakene i Wien

Det er mer å oppdage i Wiens dessertscene enn bare Sachertorte. Her er noen fantastiske steder for å tilfredsstille din søtthunger:

  • Kurkat Café - Et skjult perle i det 6. distriktet med egenproduserte veganske kaker, spesialkaffe og vennlig atmosfære.
  • Franz & Julius - Koselig, lyst, og kjent for sine sesongbaserte fruktkaker og nøttefulle Gugelhupf. Det er en lokal favoritt av en grunn.
  • Sluka - Elegant og litt under radaren, denne kafeen i nærheten av Rathausplatz tilbyr luksuriøse desserter i en rolig atmosfære. Deres topfenstrudel er et must å prøve.

Moderne kafeer som gjør ting annerledes

Hvis du er ute etter tredje bølge kaffe, minimalistiske interiører og kreativ baking, har Wiens nyere kafeer deg dekket:

  • Kaffeefabrik - Småbatches ristede bønner, presis kaffebrygging og et kult publikum. Grip en flat white og en pistasjkroissant.
  • Balthasar - Stilfull og seriøs når det gjelder espressoen sin, med en roterende meny med kaker fra lokale håndverkere.
  • Karma Food - Et fargerikt sted som balanserer sunne måltider med utmerkede veganske søtsaker og etisk dyrket kaffe.

Wiens Kafékultur Etikette

I tradisjonelle kafeer, ta deg god tid. Bordservering er standard, og det er helt akseptabelt å sitte over en drink i flere timer. Det forventes tips (rundt 5-10%), og ikke glem å hilse betjeningen med et vennlig 'Grüß Gott' eller 'Servus'.

Mer enn kake: Hva du bør bestille til kaffen din

Par ditt søte godteri med en lokal kaffestil. Populære alternativer inkluderer:

  • Melange - Wiens variant av en cappuccino, toppet med melkeskum.
  • Einspänner - Sterk svart kaffe servert i et glass med pisket krem på toppen.
  • Verlängerter - Liknende en americano, for de som foretrekker en lengre kaffe.