Vienna: Italian-Austrian Pastry Class – Pasticciotto & Drink
Vienna
Najważniejsze punkty
- Rozpocznij warsztat od powitalnego napoju – ręcznie robionego koktajlu lub kawy
- Naucz się przygotowywać kruche ciasto od podstaw pod okiem ekspertów
- Stwórz klasyczne włoskie i austriackie farsze do swoich wypieków
- Rozkoszuj się własnoręcznie przygotowanymi pasticciotti przy włoskiej kawie lub herbacie na tarasie na dachu
- Weź do domu drukowany przepis i nowe kulinarne inspiracje
Opis
Wejdź do ciepłego, przytulnego wnętrza w samym sercu Wiednia i naucz się piec ciastko, którego nie znajdziesz w żadnej cukierni. Ten praktyczny kurs gotowania zaprasza do odkrycia prawdziwego kulinarnego połączenia kultur: pasticciotto – tradycyjnego deseru z południowych Włoch, odświeżonego o ikoniczne austriackie smaki.Rozpocznij zajęcia powitalnym napojem – wybierz ręcznie przygotowany koktajl lub włoską kawę, w zależności od pory dnia i upodobań. To idealny sposób, by rozluźnić się, poznać innych uczestników i wprowadzić przyjemną atmosferę na smakowite popołudnie.
Naucz się wyrabiać kruche ciasto od podstaw, przygotuj tradycyjne włoskie i austriackie nadzienia oraz formuj, zamykaj i piecz własne pasticciotti. Eksperymentuj z klasycznymi, południowowłoskimi farszami, takimi jak cytrynowy krem, ricotta czy wanilia, a następnie daj się ponieść wyobraźni, korzystając z wyjątkowych austriackich składników – ciepłe jabłka z cynamonem, śliwkowe dżemy, intensywna ciemna czekolada czy Marillenmarmelade (morelowa konfitura) znana z Sachertorte.
Poznaj fascynujące tło kulturowe tych składników – jak odzwierciedlają lokalne tradycje kulinarne, w jaki sposób kuchnie włoska i austriacka różnią się i przenikają oraz jak wypieki mogą być medium wyrazu, tożsamości i wymiany kulturowej.
Po upieczeniu zabierz swoje dzieła na taras na dachu, gdzie możesz delektować się pasticciotti z widokiem na miasto. To idealny moment na relaks, rozmowy i refleksję nad wspólnie osiągniętym smakiem.
W cenie
Powitalny napój: włoska kawa lub sezonowy koktajlWszystkie składniki i narzędzia
Pokierowanie krok po kroku podczas pieczenia
Włoska kawa lub herbata podczas degustacji
Drukowany przepis do zabrania do domu
Degustacja na tarasie na dachu (w zależności od pogody)
Ważne informacje
- Dostępne opcje wegetariańskie i wegańskie
Prosimy o wcześniejszą informację o alergiach
Warsztat odbywa się na najwyższym piętrze bez windy
Warsztat przyjazny dzieciom, ale skupiony na dorosłych
Zajęcia prowadzone w języku angielskim (na życzenie również po włosku i niemiecku)
Łatwe anulowanie
Możliwość bezpłatnego anulowania do 24 godzin przed wydarzeniemNajczęściej Zadawane Pytania
Pasticciotto to tradycyjny deser z południowych Włoch, który podczas warsztatów w Wiedniu łączy włoskie smaki z austriackimi składnikami, tworząc unikalny, regionalny wypiek niedostępny w zwykłych cukierniach.
Warsztaty trwają około 3 godzin, podczas których nauczysz się przygotowywać kruche ciasto i nadzienia oraz piec pasticciotti, a także będziesz mieć czas na degustację na tarasie.
Tak, dostępne są opcje wegetariańskie oraz wegańskie. Wystarczy poinformować organizatorów z wyprzedzeniem o swoich preferencjach lub alergiach.
Tak, na początku otrzymasz powitalny napój – wybór między ręcznie robionym koktajlem a włoską kawą, a podczas degustacji serwowana jest kawa lub herbata.
Nie, warsztaty są przeznaczone zarówno dla początkujących, jak i dla osób z doświadczeniem – prowadzone krok po kroku pod okiem ekspertów.
Zajęcia prowadzone są w języku angielskim. Na życzenie możliwe jest wsparcie także w języku włoskim lub niemieckim, ale nie w polskim.
Warsztat jest przyjazny dzieciom, jednak skoncentrowany głównie na dorosłych uczestnikach.
Warsztaty odbywają się na najwyższym piętrze bez windy, co może stanowić utrudnienie dla osób z problemami ruchowymi.
Tak, anulowanie jest możliwe bezpłatnie do 24 godzin przed rozpoczęciem zajęć.
Na koniec otrzymasz drukowany przepis, który możesz wykorzystać w domu, a także zabierzesz ze sobą własne pasticciotti.
