Bolos e Cafeterias de Viena
Durante o final do século XIX e início do século XX, escritores se reuniam em cafés para trabalhar
A cultura dos cafés de Viena é lendária - e com razão. A cidade é lar de elegantes casas de café, cafés de esquina encantadores e bolos mundialmente famosos que tornam qualquer tarde uma delícia. Se você é fã de bolos fofos, tortas densas de chocolate ou camadas cremosas combinadas com um espresso perfeitamente preparado, este guia irá ajudá-lo a descobrir os melhores bolos e cafés de Viena.
Cafés Clássicos Vienneses Que Você Deve Visitar
Para vivenciar todo o charme da cultura dos cafés da cidade, comece com suas instituições históricas. Esses lugares servem café vienense e doces tradicionais há mais de um século:
- Café Central - Antigamente frequentado por Trotsky e Freud, este café palaciano ainda atrai visitantes por seu interior opulento e deslumbrante exibição de sobremesas.
- Café Demel - Antiga padaria imperial, o Demel é um deleite para os olhos e para o paladar. Experimente a Torte Anna ou as fatias Esterházy para algo além do usual.
- Café Sperl - Um refúgio relaxado revestido de madeira perto de Naschmarkt onde você pode desfrutar de um Melange com uma fatia de Sachertorte em paz.
Onde Encontrar os Melhores Bolos em Viena
Há mais na cena de sobremesas de Viena do que apenas o Sachertorte. Aqui estão alguns lugares excepcionais para satisfazer seu paladar doce:
- Kurkat Café - Um tesouro escondido no 6º distrito com bolos veganos feitos na casa, café especial e atmosfera amigável.
- Franz & Julius - Aconchegante, luminoso, e conhecido por seus bolos de frutas sazonais e Gugelhupf de nozes. É um favorito local por um motivo.
- Sluka - Elegante e um pouco discreto, este café perto do Rathausplatz oferece sobremesas luxuosas em um ambiente tranquilo. Seu topfenstrudel é imperdível.
Cafés Modernos que Fazem Diferente
Se você está em busca de café de terceira onda, interiores minimalistas e confeitaria criativa, os novos cafés de Viena têm o que você precisa:
- Kaffeefabrik - Grãos torrados em pequenos lotes, preparo preciso e um público descolado. Pegue um flat white e um croissant de pistache.
- Balthasar - Elegante e sério com seu espresso, com um menu rotativo de bolos de artesãos locais.
- Karma Food - Um local colorido que equilibra refeições saudáveis com doces veganos excelentes e café de origem ética.
Etiquta dos Cafés de Viena
Nos cafés tradicionais, leve seu tempo. O serviço à mesa é padrão, e é perfeitamente aceitável permanecer com uma bebida por horas. Gorjeta é esperada (em torno de 5-10%), e não se esqueça de cumprimentar os funcionários com um amigável "Grüß Gott" ou "Servus".
Além do Bolo: O Que Pedir com Seu Café
Combine sua sobremesa com um estilo de café local. As opções populares incluem:
- Melange - A versão de Viena de um cappuccino, coberto com espuma de leite.
- Einspänner - Café preto forte servido em um copo com chantilly em cima.
- Verlängerter - Semelhante a um Americano, para aqueles que preferem um café mais longo.
Quer explorar os doces e salgados de Viena de uma só vez? Experimente uma de nossas experiências culinárias em Viena ou combine com um passeio que inclui paradas em cafés.
