Naschmarkt Wien: As Melhores Bancas, Restaurantes e Tesouros Escondidos

Naschmarkt Viena

Colorido, caótico e irresistivelmente aromático - Naschmarkt Wien é o mercado mais icônico de Viena, misturando mais de 100 anos de tradição com um toque moderno global. Estendendo-se por quase 1,5 quilômetros entre Karlsplatz e Kettenbrückengasse, é o playground culinário da cidade, onde os locais compram produtos frescos, chefs procuram especiarias raras e os visitantes se perdem em um mundo de sabores. Seja para provar, passear ou observar as pessoas, este guia cobre as melhores bancas, restaurantes e tesouros escondidos para descobrir em sua próxima visita.

Uma Breve História do Naschmarkt Wien

As raízes do Naschmarkt remontam ao século XVI, quando era conhecido como um mercado de leite e laticínios. Com o tempo, ele se transformou em um movimentado mercado ao ar livre, atraindo comerciantes de toda a região. Hoje, é um caldeirão de culturas e cozinhas - de barracas de salsichas austríacas a delicatessens persas, azeitonas mediterrâneas e especiarias indianas. É um microcosmo da diversidade de Viena, com um forte senso de orgulho local e ritmo que muda com o dia da semana.

O que Esperar: Layout e Vibração

O Naschmarkt é dividido em duas seções principais: bancas de alimentos frescos e restaurantes. A metade da frente (mais perto de Karlsplatz) está cheia de vendedores que vendem frutas sazonais, legumes, ervas, carnes, frutos do mar, pão e queijo. Conforme você caminha mais adiante, encontrará cafés, bares de vinho e restaurantes que oferecem uma mistura de culinária local e internacional. Aos sábados, a vida fica ainda mais agitada com o mercado de pulgas adjacente - um tesouro para os amantes de vintage e caçadores de pechinchas.

Melhores Bancas de Comida no Naschmarkt Wien

Embora todo o mercado valha a pena passear, há algumas bancas de destaque que oferecem qualidade excepcional e produtos únicos. Estas incluem:

• Urbanek - Uma parada lendária para queijos e embutidos, esta banca compacta sempre está cheia de habitués desfrutando de um copo de vinho e uma fatia de Prosciutto.
• Neni am Naschmarkt (Balcão de Delicatessen) - Antes de se tornar uma marca de restaurante, o Neni começou como uma pequena delicatessen levantina aqui. Seu hummus, pão za'atar e mistura de shakshuka são excepcionais.
• Staud's Vienna - Esta banca oferece conservas premium, picles e xaropes de frutas. Seus chutneys e compotas são lembranças perfeitas ou petiscos para piqueniques.
• Gewürze der Welt - Um dos melhores vendedores de especiarias de Viena. Seu páprica, açafrão e misturas personalizadas são de alta qualidade e têm preços justos.

Se você deseja conhecer as histórias por trás dessas bancas, considere participar do Naschmarkt Guided Food Tour. Ele combina degustações com insights históricos para uma experiência mais significativa.

Principais Restaurantes no Naschmarkt

Quando estiver pronto para se sentar para uma refeição completa, o Naschmarkt oferece variedade e atmosfera. Os restaurantes populares incluem:

• Neni am Naschmarkt (Restaurante) - Um restaurante moderno e enérgico que serve pratos de fusão israelense-mediterrânea. Experimente o sabich, prato de Jerusalém ou kebab de cordeiro.
• Drei Stern - Uma joia escondida com comida austríaca substancial e funcionários simpáticos. Eles servem um ótimo goulash e schnitzel caseiro, muitas vezes ignorados pelos turistas.
• Tewa - Pratos orgânicos e saudáveis com muitas opções vegetarianas e veganas. Sua sopa de lentilha e tigelas de falafel são favoritos do mercado.
• Orient & Occident - Uma cozinha turca que serve mezzes frescos, carnes grelhadas e pães árabes assados em forno a lenha. Ideal para grupos que compartilham vários pratos.

Para os amantes de gastronomia que desejam ir além da parada de almoço habitual, o Tour Gourmet Privado no Naschmarkt inclui degustações premium de queijos, embutidos e bebidas locais, tudo elaborado por um guia experiente. Perfeito para casais ou pequenos grupos que desejam uma experiência mais íntima.

Tesouros Escondidos e Favoritos Locais

Entre as barracas e restaurantes mais conhecidos do mercado, há alguns pontos secretos que os moradores locais valorizam. Fique de olho em:

• La Salvia - Uma delicatessen eslovena que oferece vinhos únicos, struklji fresco (bolinhos recheados) e massas feitas à mão.
• Kim kocht - Uma banca boutique da chef Kim Sohyi, oferecendo molhos de fusão asiático-austríaca, refeições prontas e misturas de especiarias. Pequena, mas cheia de sabor.
• Bio-Pionier - Um quiosque orgânico certificado com produtos sazonais, sucos recém-espremidos e pestos caseiros. Está escondido entre grandes vendedores de frutas - fácil de perder, mas vale a pena encontrar.

Se você prefere explorar com orientação especializada e muitas amostras, experimente o Tour de Degustação de Comida no Naschmarkt. É ótimo para visitantes de primeira viagem que desejam provar os melhores petiscos do mercado sem se perder sem rumo.

Dicas para Visitar o Naschmarkt Wien

• Vá cedo: As manhãs de dias úteis são ideais para fazer compras sem multidões. Sábados são animados, mas muito mais movimentados.
• Traga dinheiro: Algumas bancas menores ainda preferem, embora a maioria aceite cartões agora.
• Experimente antes de comprar: Muitos vendedores oferecem degustações gratuitas, especialmente de queijos, azeitonas e frutas secas.
• Combine com o mercado de pulgas: Chegue cedo no sábado para explorar tesouros vintage no Flohmarkt ao lado de Kettenbrückengasse.
• Venha com fome: Seja provando ou sentando-se para comer, não há escassez de sabores aqui.

Construção em Andamento e o Futuro Naschpark

Atualmente, o Naschmarkt está passando por uma grande transformação como parte da iniciativa de tornar Viena mais verde. No outono de 2024, começou a construção na antiga área de estacionamento ao lado de Kettenbrückengasse para criar o "Naschpark" - um oásis verde de 6.300 m² com uma mistura de 90 novas árvores (incluindo grandes exemplares XXL), caminhos para caminhada, recursos de água fresca e áreas sombreadas. Simultaneamente, está sendo construído um "Marktraum" coberto, abrigando 13 bancas de produtores regionais e com um jardim acessível no telhado. Tanto o parque quanto o espaço de mercado devem ser inaugurados no outono de 2025, com a zona adjacente do mercado de pulgas a seguir até o final de 2027. Durante as obras, o mercado de agricultores regular e o mercado de pulgas de sábado continuam sem interrupção.