Руководство для любителей вина Вены: Хойригеры, Дегустации и Прогулки по Виноградникам

Венское вино

Вена - единственная столица в мире, где производят значительные объемы вина в пределах городских границ. От виноградников на склонах до уютных местных таверн, винная культура Вены так же богата и приглашающа, как Грюнер Фельтлинер в вашем бокале. Будь то вы здесь на выходных или планируете задержаться дольше, исследование винных традиций города, особенно иконической сцены Heuriger Wien, обязательно для любого ценителя вина.

Что делает венское вино таким особенным?

Виноградники Вены простираются на более чем 700 гектарах и находятся в живописных районах, таких как Гринцинг, Нусдорф и Штаммерсдорф. Климат и почва здесь идеально подходят для производства свежих белых и легких красных вин, а дегустации вин Вены доступны круглый год. Самые известные сорта включают в себя Грюнер Фельтлинер, Рислинг и Гемиштер Садц - уникальный смешанный сорт, типичный для региона.

Heuriger Wien: Квинтэссенция Винной Таверны

Ни один визит не может обойтись без остановки в Heuriger, традиционной винной таверне Вены. В этих семейных заведениях подают домашние вина, деревенские австрийские блюда и часто звучит живая фольклорная музыка. Популярные районы включают:

• Гринцинг: Очаровательное и удобное для туристов место, отличный выбор для новичков.
• Штаммерсдорф: Более местная атмосфера с меньшим количеством толп и множеством подлинности.
• Нусдорф: Отличные вина и живописные виды виноградников неподалеку от центра города.

Обратите внимание на сосновую ветвь (“Бусхен”) над дверью - это означает, что вино в сезоне и Heuriger открыт!

Лучшие Дегустации Вин в Вене

Многие местные производители предлагают дегустации на своих виноградниках или в городских погребах. Некоторые из самых известных включают:

• Mayer am Pfarrplatz: Здесь когда-то жил Бетховен; сейчас здесь находятся лауреаты и очаровательный дворик.
• Weingut Cobenzl: Расположенный выше города, этот винный завод комбинирует потрясающие виды с высококачественными дегустациями.
• Urbanek на Нашмаркте: Менее известное место, где вы можете попробовать местные сорта вин рядом с гурманскими угощениями.

Заказ дегустации с гидом или присоединение к тур по еде и вину в Вене - отличный способ узнать больше о винном наследии региона.

Прогулки по Виноградникам с Видом

Сочетайте свою любовь к вину с свежим воздухом, совершив прогулку по виноградникам. Винные тропы для пеших прогулок Вены, такие как Stadtwanderweg 1, вьются сквозь виноградники и леса с панорамными видами на город. Вы можете остановиться в нескольких Heurigers по пути - просто убедитесь проверить часы работы заранее.

Когда посетить для винных событий

Лучшее время для посещения для любителей вина - конец лета и начало осени, когда фестивали урожая и дни открытых погребов оживляют винную сцену. Не пропустите Венский день винной прогулки (Wiener Weinwandertag) или Фестиваль Genuss в Штадтпарке, оба идеально подходят для отведывания лучших напитков сезона.