Vienna's Cakes and Coffee Shops

During the late nineteenth and early twentieth centuries writers would flock to coffeehouses to work

Культура кафе Вены - легендарна, и не зря. В городе есть элегантные кофейни, очаровательные уголки и всемирно известные торты, которые делают любое послеполуденное время похожим на праздник. Независимо от того, любите вы воздушные бисквиты, плотные шоколадные торты или кремовые слои в сочетании с идеально заваренным эспрессо, эта статья поможет вам открыть для себя лучшие торты и кофейни в Вене.

Классические венские кафе, которые стоит посетить

Чтобы полностью ощутить шарм городской культуры кафе, начните с его исторических институтов. В этих местах уже более века подают венское кофе и традиционные выпечки:

• Центральное кафе - когда-то посещаемое Троцким и Фрейдом, это дворцовое кафе до сих пор привлекает посетителей своим роскошным интерьером и удивительным десертным ассортиментом.
• Демель - бывшая императорская пекарня, Демель - настоящее удовольствие для глаз и языка. Попробуйте торт Анны или ломтики Эстерхази, отличающиеся от обычного.
• Шперль - спокойная деревянная гавань рядом с Нашмаркт, где вы можете насладиться Меланж с кусочком Захерторте в уединении.

Где найти лучшие торты в Вене

В венской десертной сцене есть не только Захертoртe. Вот несколько удивительных мест, чтобы удовлетворить ваш сладкий зуб:

• Куркат Кафе - скрытый камень в 6-м районе с домашними веганскими тортами, специализированным кофе и дружественной атмосферой.
• Франц и Юлиус - уютный, светлый и известный своими сезонными фруктовыми тортами и ореховым Гугельхупф. Это местное любимое по причине.
• Слука - элегантный и немного под прицелом, это кафе рядом с Ратушплац предлагает роскошные десерты в спокойной обстановке. Их топфенштрудел стоит попробовать.

Современные кофейни, делающие это по-другому

Если вам нужен кофе третьей волны, минималистский интерьер и креативная выпечка, новые кофейни Вены подойдут вам:

• Кафефабрик - кофе малых партий, точное приготовление и крутое общество. Возьмите опертый белый и круассан с фисташковой начинкой.
• Бальтазар - стильный и серьезный в отношении их эспрессо, с изменяющимся меню тортов от местных мастеров.
• Карма Фуд - красочное место, которое балансирует полезные блюда с отличными веганскими сладостями и этически добываемым кофе.

Этикетка венской культуры кафе

В традиционных кафе не торопитесь. Обслуживание за столом - стандарт, и считается вполне приемлемым задержаться за один напиток на несколько часов. Ожидается чаевые (около 5-10%), и не забудьте поприветствовать персонал дружеским "Грюс Готт" или "Сервус".

Не только торт: что заказать с кофе

Парный ваш сладкий десерт с местным стилем кофе. Популярные варианты включают:

• Меланж - венское утрение капуччино с молочной пеной на верху.
• Эйншпеннер - крепкий черный кофе, подаваемый в стекле с взбитыми сливками сверху.
• Ферленгер - аналог американо для тех, кто предпочитает более длительное кофе.

Желаете исследовать сладости и закуски Вены сразу? Попробуйте одно из наших опытов питания в Вене или объедините его с пешеходной экскурсией, включающей остановки в кофейнях.