fischerie

Beläget på Praterstraße 49 i Wien, är fischerie en unik matdestination för skaldjursentusiaster. Restaurangen specialiserar sig på färsk fisk från lokala sötvattenskällor och erbjuder en kulinarisk upplevelse som blandar österrikiska och internationella smaker. Varje dag får köksteamet en färsk fångst från sjöar, naturliga dammar och akvaponi-anläggningar, vilket säkerställer att skaldjuren som serveras är så färska som möjligt. Menyn är genomtänkt utformad och erbjuder en variation av fiskrätter kompletterade med ett urval av viner från österrikiska och franska vingårdar. Desserterna tillverkas på plats och erbjuder en söt avslutning på måltiden. Interiören på fischerie utstrålar en välkomnande och avslappnad atmosfär, vilket gör det till en lämplig plats för både informella måltider och mer formella sammankomster.

fischerie erbjuder också catering för privata evenemang, med ett 'Extrazimmer' för fester, firanden och presentationer. De tillhandahåller skräddarsydda menyval och inkluderar användning av rummet och en projektor utan kostnad vid tillräcklig konsumtion. Konceptet kretsar kring en kärlek till både fisk och gemenskap, med teamet som strävar efter att skapa en minnesvärd matupplevelse för alla gäster.