Italian-Austrian Pastry Class – Pasticciotto & Drink
Vienna (State), Vienna
Lär dig att baka unika italiensk-österrikiska bakverk i ett wienskt hem. Njut av en välkomstdrink, skapa dina egna pasticciotti och avnjuta dem med kaffe eller te på takterrassen.
Höjdpunkter
- Börja upplevelsen med en välkomstdrink, antingen en handgjord cocktail eller en kaffe
- Lär dig göra mördeg från grunden med expertvägledning
- Skapa klassiska italienska och österrikiska fyllningar till dina bakverk
- Njut av dina bakverk tillsammans med italienskt kaffe eller te på en takterrass
- Ta med dig ett tryckt recept och nya idéer att prova hemma i ditt eget kök
Beskrivning
Kliva in i ett varmt och välkomnande hem mitt i Wien och lär dig baka ett bakverk du inte hittar i någon vanlig butik. Denna praktiska kurs bjuder in dig att utforska en äkta kulturell fusion: pasticciotto, en traditionell efterrätt från södra Italien, skapad med ikoniska österrikiska smaker.
Starta med en välkomstdrink – antingen en handgjord cocktail eller en italiensk kaffe, beroende på tid på dagen och din preferens. Det är det perfekta sättet att komma in i stämningen, lära känna varandra och sätta tonen för en rolig och smakrik eftermiddag.
Lär dig göra mördeg från grunden, skapa både klassiska italienska och österrikiska fyllningar, forma, förslut och grädda dina egna pasticciotti. Experimentera med traditionella södra italienska fyllningar som citronkräm, ricottakräm eller vanilj – och var kreativ med unika österrikiska ingredienser som varm äpple- och kanelkompott, plommonsylt, rik mörk choklad eller Marillenmarmelade (aprikossylt), precis som i en Sachertårta.
Få insikt i denna ingrediensers kulturhistoria – hur de speglar lokala mattraditioner, hur italiensk och österrikisk mat skiljer sig åt men också överlappar, och hur bakverk kan vara ett uttrycksmedel, identitet och ett sätt att utbyta kultur.
När bakningen är klar, ta med dina bakverk upp till takterrassen där du kan njuta av dina pasticciotti med en fantastisk utsikt över staden. Det är det perfekta tillfället att koppla av, prata och reflektera över det ni har skapat tillsammans.
Ingår
Välkomstdrink: italienskt kaffe eller säsongsbetonad cocktailAlla ingredienser och redskap
Steg-för-steg-guide i bakning
Italienskt kaffe eller te under provsmakningen
Tryckt recept att ta med hem
Provsmakning på takterrass (väderberoende)
Viktig information
- Vegetariska och veganalternativ finns
Vänligen informera oss i förväg om eventuella allergier
Lokalen är högst upp utan hiss
Upplevelsen är barnvänlig men riktar sig främst till vuxna
Genomförs på engelska (italienska och tyska talas vid behov)
Enkel avbokning
Avboka upp till 24 timmar i förväg för full återbetalning
