Vienna: Italian-Austrian Pastry Class – Pasticciotto & Drink
Vienna
Höjdpunkter
- Starta upplevelsen med en välkomstdrink, en handgjord cocktail eller en kaffe
- Lär dig att göra mördeg från grunden med experthandledning
- Skapa klassiska italienska och österrikiska fyllningar till dina bakverk
- Njut av dina skapelser med italienskt kaffe eller te på en takterrass
- Ta med dig ett tryckt recept och nya idéer att testa hemma i ditt eget kök
Beskrivning
Kliva in i ett varmt och välkomnande hem mitt i Wien och lär dig att baka ett bakverk du inte hittar i någon vanlig konditori. Denna praktiska matlagningskurs bjuder in dig att utforska en äkta kulturell fusion: pasticciotto, en traditionell dessert från södra Italien, omtolkad med ikoniska österrikiska smaker.Starta upplevelsen med en välkomstdrink – antingen en handgjord cocktail eller ett italienskt kaffe, beroende på tid på dagen och din egen preferens. Det är ett perfekt sätt att mjukstarta kursen, lära känna varandra och sätta tonen för en rolig och smakrik eftermiddag.
Gör mördeg från grunden, skapa både klassiska italienska och österrikiskt inspirerade fyllningar, forma, förslut och grädda dina egna pasticciotti. Experimentera med traditionella fyllningar från södra Italien som citronkräm, ricotta eller vanilj, och var sedan kreativ med unika österrikiska ingredienser – som varm äpple och kanel, plommonsylt, mörk rik choklad eller Marillenmarmelade (aprikossylt), precis som i en Sachertorte.
Få insikt i den kulturella historien bakom dessa ingredienser – hur de speglar lokala matkulturer, hur italiensk och österrikisk mat skiljer och överlappar varandra, och hur konditori kan bli ett uttrycksmedel, identitet och mötesplats.
När bakningen är klar, ta med dina skapelser upp till takterrassen där du kan njuta av dina pasticciotti med utsikt över staden. Det är den perfekta stunden att koppla av, prata och reflektera över vad ni har gjort tillsammans.
Ingår
Välkomstdrink: Italienskt kaffe eller säsongsbetonad cocktailAlla ingredienser och redskap
Steg-för-steg vägledning i bakning
Italienskt kaffe eller te under provsmakningen
Tryckt recept att ta med hem
Takterrassprovsmakning (beroende på väder)
Viktig information
- Vegetariska och veganska alternativ finns
Vänligen informera oss om eventuella allergier i förväg
Lokalen ligger högst upp utan hiss
Upplevelsen är barnvänlig men riktar sig främst till vuxna
Genomförs på engelska (italienska och tyska kan användas vid behov)
Enkel avbokning
Avboka upp till 24 timmar i förväg för full återbetalningVanliga Frågor
Konditorkursen hålls i ett hjärtligt, hemtrevligt hem placerat centralt i Wien, vilket ger en autentisk lokal atmosfär för att lära sig baka pasticciotto.
Du lär dig att göra pasticciotto – en traditionell italiensk dessert som här kombineras med österrikiska smaker som äpple och kanel, plommonsylt, mörk choklad och aprikossylt.
Ja, kursen börjar med en välkomstdrink där du kan välja mellan en handgjord cocktail eller italienskt kaffe, och under provsmakningen serveras även italienskt kaffe eller te.
Ja, vegetariska och veganska alternativ erbjuds. Vänligen meddela oss om dina kostbehov före kursen så att vi kan anpassa ingredienserna.
Upplevelsen är barnvänlig men riktad främst till vuxna, vilket gör det till en trevlig aktivitet för par och vuxna grupper som vill utforska bakning tillsammans.
Nej, kursen passar både nybörjare och de med erfarenhet. Du får steg-för-steg vägledning för att lyckas med mördeg och fyllningar.
Utöver dina egna bakverk får du med dig ett tryckt recept med tips och inspiration för att fortsätta baka pasticciotti hemma.
Lokalen ligger på översta våningen och det finns ingen hiss, så tänk på det vid planering, särskilt om du har svårigheter med trappor.
Kursen hålls på engelska, men italienska och tyska kan också användas vid behov för att underlätta för deltagarna.
Du kan avboka upp till 24 timmar innan kursstart för att få full återbetalning, vilket ger flexibilitet om dina planer ändras.
