Wiensk matkultur

Rik, mångsidig mat från Wien

Wiens matkultur är en fantastisk blandning av traditionell österrikisk mat och influenser från olika delar av världen. Här finns något för alla smaker, från klassiska schnitzlar till innovativa fusionrätter.

En av de mest ikoniska rätterna från Wien är schnitzel, som är en tunn skiva kött som paneras och friteras. Det kan vara tillverkat av fläskkött, kalvkött eller kyckling och serveras vanligtvis med potatis, sallad och en klick lingonsylt.

En annan populär rätt är Tafelspitz, som är långkokt nötkött serverat med rotsaker och en pepparrotsås. Det är en mustig och smakrik måltid som passar perfekt under de kalla vintermånaderna.

För den som är sugen på något sött rekommenderas att prova en klassisk Sachertårta, en chokladtårta med aprikosmarmelad. Den är perfekt för att avsluta en måltid eller bara som en härlig efterrätt att njuta av under eftermiddagskaffet.

Wiens mångfaldiga matutbud speglar stadens rika historia och kulturella mångfald. Från eleganta kaféer och mysiga bryggerier till lyxiga restauranger och livliga marknader, det finns något för alla matälskare att upptäcka i denna charmiga stad.