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Aprende a hornear un pastel italiano-austriaco único en una casa vienesa. Disfruta de una bebida de bienvenida, crea tus propios pasticciotti y saborea con café o té en una terraza en la azotea.

Highlights

• Comienza la experiencia con una bebida de bienvenida, un cóctel artesanal o un café.
• Aprende a hacer masa quebrada desde cero con la ayuda de expertos.
• Crea rellenos clásicos de inspiración italiana y austriaca para tus pasteles.
• Disfruta de tus creaciones con un café italiano o un té en la terraza de la azotea.
• Llévate a casa una receta impresa y nuevas ideas para probar en tu propia cocina.

Description

Entra en una casa cálida y acogedora en el corazón de Viena y aprende a hornear un pastel que no encontrarás en ninguna panadería. Esta clase de cocina práctica te invita a explorar una auténtica fusión cultural: el pasticciotto, un postre tradicional del sur de Italia, reinventado con sabores emblemáticos de Austria. Comienza la experiencia con una bebida de bienvenida, ya sea un cóctel artesanal o un café al estilo italiano, dependiendo de la hora del día y de tus preferencias. Es la manera perfecta de entrar en clase, conocerse y marcar el tono para una tarde divertida y llena de sabor. Prepara masa quebrada desde cero, crea rellenos clásicos italianos y de inspiración austriaca, y da forma, sella y hornea tus propios pasticciotti. Experimenta con rellenos tradicionales del sur de Italia, como crema de limón, crema de ricotta o vainilla, y luego da rienda suelta a tu creatividad con ingredientes típicamente austriacos, como manzana caliente y canela, mermelada de ciruela, chocolate negro intenso o Marillenmarmelade (mermelada de albaricoque), igual que en una Sachertorte. Descubre la historia cultural de estos ingredientes: cómo reflejan las tradiciones culinarias locales, en qué se diferencian y se parecen las cocinas italiana y austriaca, y cómo la repostería puede convertirse en un medio de expresión, identidad e intercambio. Cuando termines de hornear, lleva tus creaciones a la terraza de la azotea, donde podrás disfrutar de tus pasticciotti con vistas a la ciudad. Es el momento perfecto para relajarse, charlar y reflexionar sobre lo que habéis elaborado juntos.

Includes

Bebida de bienvenida: café italiano o cóctel de temporada. Todos los ingredientes y utensilios. Instrucciones paso a paso para hornear. Café italiano o té durante la degustación. Receta impresa para llevar a casa. Degustación en la azotea (si el tiempo lo permite).

Important Information

• Opciones vegetarianas o veganas disponibles. Por favor, informad con antelación si tenéis alguna alergia. El espacio se encuentra en la última planta y no hay ascensor. La experiencia es apta para niños, pero está enfocada a adultos. Se imparte en inglés (también se habla italiano y alemán si es necesario).

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