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Aprenda a fazer um doce italiano-austríaco único numa casa vienense. Desfrute de uma bebida de boas-vindas, crie os seus próprios pasticciotti e saboreie-os com café ou chá num terraço no telhado.

Highlights

• Comece a experiência com uma bebida de boas-vindas, um cocktail artesanal ou um café.
• Aprenda a fazer massa quebradiça do zero com a orientação de especialistas.
• Crie recheios clássicos italianos e austríacos para os seus doces
• Saboreie as suas criações com café italiano ou chá no terraço da cobertura.
• Leva para casa uma receita impressa e novas ideias para experimentar na tua cozinha.

Description

Entre numa casa acolhedora no coração de Viena e aprenda a fazer um doce que não encontrará em nenhuma padaria. Esta aula prática de culinária convida-te a explorar uma verdadeira fusão cultural: o pasticciotto, uma sobremesa tradicional do sul da Itália, reinventada com sabores icónicos da Áustria. Comece a experiência com uma bebida de boas-vindas — um cocktail artesanal ou um café ao estilo italiano, dependendo da hora do dia e da sua preferência. É a maneira perfeita de entrar na aula, conhecer-se e definir o tom para uma tarde divertida e saborosa. Prepara massa quebradiça do zero, cria recheios clássicos italianos e austríacos, molda, fecha e assa os teus próprios pasticciotti. Experimenta recheios tradicionais do sul da Itália, como creme de limão, creme de ricota ou baunilha, e depois dá asas à tua criatividade com ingredientes exclusivamente austríacos, como maçã quente e canela, compota de ameixa, chocolate amargo ou Marillenmarmelade (compota de damasco), tal como na Sachertorte. Conhece a história cultural destes ingredientes — como refletem as tradições culinárias locais, como as cozinhas italiana e austríaca diferem e se sobrepõem, e como a pastelaria pode tornar-se um meio de expressão, identidade e intercâmbio. Quando a cozedura estiver pronta, leva as tuas criações para o terraço no telhado, onde podes saborear os teus pasticciotti com vista para a cidade. É o momento perfeito para relaxar, conversar e refletir sobre o que fizeste em conjunto.

Includes

Bebida de boas-vindas: café italiano ou cocktail da estação Todos os ingredientes e utensílios Orientação passo a passo para assar Café italiano ou chá durante a degustação Receita impressa para levar para casa Degustação no terraço (se o tempo permitir)

Important Information

• Opções vegetarianas ou veganas disponíveis. Por favor, informa-nos com antecedência sobre qualquer alergia. O espaço fica no último andar, sem elevador. A experiência é adequada para crianças, mas focada em adultos. Realizada em inglês (italiano e alemão também falados, se necessário).

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