Wiens Kuchen und Kaffeehäuser

Während des späten 19. und frühen 20. Jahrhunderts strömten Schriftsteller in die Kaffeehäuser, um zu arbeiten

Die Café-Kultur Wiens ist legendär – und das aus gutem Grund. Die Stadt beheimatet elegante Kaffeehäuser, charmante Eckencafés und weltberühmte Kuchen, die jeden Nachmittag zu einem Genuss machen. Egal, ob Sie Fan von luftigem Biskuit, dichten Schokoladentorten oder cremigen Schichten gepaart mit perfekt gebrühtem Espresso sind, dieser Leitfaden wird Ihnen helfen, die besten Kuchen und Kaffeehäuser in Wien zu entdecken.

Klassische Wiener Cafés, die Sie besuchen müssen

Um den vollen Charme der Café-Kultur der Stadt zu erleben, beginnen Sie mit ihren historischen Institutionen. Diese Orte servieren seit über einem Jahrhundert Wiener Kaffee und traditionelle Gebäcke:

• Café Central – Einst frequentiert von Trotsky und Freud, zieht dieses prächtige Café immer noch Besucher mit seinem opulenten Interieur und seiner atemberaubenden Dessertauswahl an.
• Café Demel – Eine ehemalige kaiserliche Bäckerei, Demel ist ein Fest für die Augen und den Gaumen. Probieren Sie die Anna Torte oder Esterházy Schnitten für etwas Außergewöhnliches.
• Café Sperl – Ein entspannter, holzvertäfelter Zufluchtsort in der Nähe des Naschmarkts, wo Sie einen Melange mit einem Stück Sachertorte in Ruhe genießen können.

Wo Sie die besten Kuchen in Wien finden

Es gibt in Wien mehr zu entdecken als nur Sachertorte. Hier sind einige hervorragende Orte, um Ihrem süßen Zahn gerecht zu werden:

• Kurkat Café – Ein verstecktes Juwel im 6. Bezirk mit hausgemachten veganen Kuchen, Spezialitätenkaffee und freundlichen Vibes.
• Franz & Julius – Gemütlich, hell und bekannt für ihre saisonalen Obstkuchen und nussigen Gugelhupf. Es ist aus gutem Grund ein lokaler Favorit.
• Sluka – Elegant und etwas unter dem Radar liegend, bietet dieses Café in der Nähe des Rathausplatzes luxuriöse Desserts in ruhiger Atmosphäre. Ihr Topfenstrudel ist ein Muss.

Moderner Kaffeehausszene: Andere Wege gehen

Wenn Sie nach Third-Wave-Kaffee, minimalistischen Interieurs und kreativem Backen suchen, haben Sie in den neueren Cafés Wiens die Qual der Wahl:

• Kaffeefabrik – Kleinchargen geröstete Bohnen, präzise Zubereitung und ein cooles Publikum. Holen Sie sich einen Flat White und ein Pistazien-Croissant.
• Balthasar – Stilvoll und ernsthaft in Sachen Espresso, mit einem wechselnden Menü an Kuchen von lokalen Künstlern.
• Karma Food – Ein bunter Ort, der gesunde Mahlzeiten mit exzellenten veganen Süßigkeiten und ethisch beschafftem Kaffee ausbalanciert.

Wiener Café-Etikette

In traditionellen Cafés sollten Sie sich Zeit lassen. Tischservice ist Standard und es ist völlig akzeptabel, Stunden lang bei einem Getränk zu verweilen. Trinkgeld wird erwartet (ca. 5-10 %), und vergessen Sie nicht, das Personal freundlich mit einem “Grüß Gott” oder “Servus” zu grüßen.

Neben Kuchen: Was mit Ihrem Kaffee bestellen

Paaren Sie Ihren süßen Genuss mit einem lokalen Kaffee-Stil. Beliebte Optionen sind:

• Melange – Wiens Version eines Cappuccinos, getoppt mit Milchschaum.
• Einspänner – Starker schwarzer Kaffee, serviert in einem Glas mit Schlagsahne obendrauf.
• Verlängerter – Ähnlich wie ein Americano, für diejenigen, die einen längeren Kaffee bevorzugen.

Möchten Sie Wiens Süßigkeiten und Herzhaftes in einem erholsamen Besuch erkunden? Probieren Sie eines unserer Wien-Erlebnisse oder kombinieren Sie es mit einer Stadtführung, die auch Kaffeehaus-Stopps beinhaltet.